среда, 30 октября 2013 г.

Крем-брюле по рецепту Пьера Дюкана

Всем привет=)
Вот и настала очередь очередного низкокалорийного десерта)))
Думаю многим известно имя Пьер Дюкан, который является известным диетологом и написал множество книг о правильном питании. Конечно же он не мог упустить и десерты, и посвятил им целую книгу "Десерты диеты Дюкан". Мне удалось найти эту книгу и первый десерт который я приготовила - крем-брюле. Я очень люблю этот десерт, к тому же он очень прост в приготовлении + ооочень вкусный)))

На 2 порции крем-брюле нам понадобится:
1. 2 яйца
2. 187 мл молока нежирного
3. 1/2 стручка ванили
4. 2 ст.л. порошкового сахарозаменителя
5. щепотка мускатного ореха


  • Взбить яйца.
  • Разрезать стручок ванили выскребать семена и бросить в молоко вместе с стручком, поставить на огонь и нагреть, без кипения.
  • Аккуратно влить молоко в яйца.
  • Добавить сахарозамен и мускатный орех., перемешать.
  • Разлить по формам, поставить в большую форму которую заполнить на половину водой (что то вроде водяной бани).
  • Выпекать при 180С 20 мин, крем-брюле должно по консистенции быть жидковатым, серединка должна трястись.

Можно подавать как охлажденным так и горячим))




Приятного аппетита
Ваша KcyuP.

понедельник, 28 октября 2013 г.

Привет всем!!!
Вчера у нас была суперовая тренировочка по степ-аэробике!!!
Я сняла видео о том как правильно разучить  связку и таким образом Вы ее легко повторите в соответствии с моим видео. Первое видео со степом показывает именно еспресс-обучение связки, ну, а второе - как она вместе выглядит в быстром темпе:))
Также после кардио (то есть степа) мы провели подкачку на каждую группу мышц. Третье видео это упражнения на талию и внутреннюю  часть бедра, которые очень качественно прокачивают каждую из этих мышц. И конечно же мои любимые упражнения на ноги и ягодицы сможете видеть в последнем видео. Особенно они хороши тем, что соединены с кардио, то есть прыжками на степ:))
Удачки, мои родные!!!!Я верю в Вас!!!:))






четверг, 17 октября 2013 г.

Приветик:))

Как вы, господа???))Пишите свои комментарии по поводу тренировок. Выражайте свои мысли - что нравится, где надо доработать, как вам тренироваться в соответствии с моими упражнениями???:) Буду рада общению:))

Так вот, о тренировке!
Провели мы вчера силовую тренировку на все тело с кардио нагрузкой.
Первое упражнение заключалось в том, что мы поставили перед собой степ и опустились в планку, положив руки на степ в широкий хват. При этом у нас на ногах по середине голени был надет флекс. Начинаем мы круг с отжиманий ( 10 раз ), а потом сразу, не подымаясь, с натянутой пяткой подымаем ровную ногу вверх в полной амплитуде. С начала 20 подъемов одной ноги, а потом -второй. Таких сделайте не менее 3 кругов. 
А все последующие упражнения вы сможете увидеть на видео.
Важный момент - когда делаете выпад на степе и есть боли в колене опускайтесь до того момента, которого вам позволяет колено! Не преодолевайте суставную боль!
По поводу видео на пресс могу сказать, что более легкая модификация будет тогда, когда вы после "велосипеда", согнутую ( неработающую ) опустите на пол, то есть не будете держать на весу, а работающую ногу можно немного больше согнуть.

Удачной тренировочки, родные;))









воскресенье, 13 октября 2013 г.

Низкокалорийные оладушки

Привеет)))
Наконец то у меня выпала минутка написать для вас рецепт!Вот сижу на работе обедаю и одновременно пишу пост)Вчера утром мне не нужно было рано вставать, не нужно было никуда спешить, поэтому решила я сделать низкокалорийные оладьи.Возможно многие спросят как они могут быть без калорий ведь они готовятся на основе муки,но все же, я решилась, так как муки там совсем немного и  также один из важных ингредиентов  является  не обычное молоко а миндальное,которое не калорийное))

На приготовлением нам понадобится:
1.120 г муки
2.100 г овсянки
3. 2 ч.л. гашеной соды
4. 0.5 ст.л. соли
5. 200 мл миндального молока
6. Ванилин
7. 1 ст.л. Растительного масла

Миндальное молоко в приготовлении не сложное но требует времени. В данном рецепте я взяла не ореховое молоко а обычное,но если вам все же очень хочется минимум калорий то конечно лучше сделать миндальное молоко самостоятельно. А делается оно следующим образом: 100 г миндаля заливаем кипятком и оставляем на пару часов минимум настояться, можно даже на ночь, так будет лучше, это все для того,чтобы было легче снять кожицу с орешка. Итак, миндаль мы очистили, теперь приступаем к самому главному,молоко!)
Сложите миндаль в блендео , влить 200 мл воды и взбить около минуты. А теперь процеживаем молоко, все))
Добавляем в блендер муку,овсянку, ореховое молоко, ванилин, гашеную соду и масло, перемешать до однородности. Я же взбивала все венчиком,получилось не хуже))
А теперь поджариваем оладушки)
Вот и все,надеюсь вам понравилось))

Приятного аппетита
Ваша KcyuP.
А сейчас хочу представить свои видео с кардио-упражнениями. Они просто просто просто суперски влияют на тело вообщем!!! Работает каждая часть тела и это всего лишь за несколько секунд. В каждом видео я бы посоветовала делать где-то по 3-4 подхода. И обязательно возьмите во  внимание, что эти кардио-упражнения не для новичков!!!




                                       

понедельник, 7 октября 2013 г.

Другое))

Всем добрый день!)Безумно рада снова вернуться к своему любимому делу))
Долгое время у меня не было возможности писать, к сожалению, катастрофически не хватает свободного времени, а если выпадает свободная минутка, пытаюсь хоть немного поспать. Но я все таки взяла себя в руки и пишу этот пост на работе(Оля сказала, что в блоге уже больше спортивных статей, исправляю ситуацию))))Сегодняшний пост я хочу посвятить не низкокалорийному рецепту а событию, которое совсем недавно произошло в моей жизни – я первый раз в жизни посетила кулинарный мастер – класс, и была конечно же в восторге))
Мастер – класс полностью был посвящен теме Макаронс, кто не знает что это такое, добро пожаловать в Википедиюhttp://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD
Скажу сразу, на первый взгляд- это обычная миндальная печенька, но, в приготовлении считается не такой уж простой, ведь в рецепте достаточно много нюансов и обязательных критериев которых нужно придерживаться.
Мастер – класс вела замечательная шеф – кондитерЛюдмила Казмерчук с многолетним опытом работы и за 9 часов с нами она  приготовила огромное количество вкуснейших макаронс с разной начинкой, а также невероятный тортик с заварным кремом))))
Я могу еще очень много писать положительных слов о мастер – классе который я посетила, но думаю, это уже получится книга)))Так что в заключение хочу сказать, не смотря на физическую усталость от постоянного наблюдения за работой стоя, я очень рада, что пожертвовала днем в университете и даже тренировкой с Олей,  посетила такой замечательный мастер-класс=))

Ваша,
KcyuP.

P.S.
А десертик будет уже в эту среду=))

четверг, 3 октября 2013 г.

Привет Всем:))

Сегодня в блоге особенный пост!!!:))Ксюша, а не я, покажет упражнения на ягодичные мышцы. Это будут изолированные упражнения с положения колени-ладоши, а также - с бокового положения колено-ладонь. 

Здесь нужно запомнить,что когда вы становитесь в первое положение не заваливайтесь на сторону опорной ноги, а в другом - вы должны быть в четкой боковой линии и обязательно не прогибать таз назад, вы должны, как-будто подавать (выталкивать) его вперед. Не забывайте постоянно держать пятку в натянутом положении, то есть стопа всегда должна держаться перпендикулярно полу. 

Следующей распространенной ошибкой есть то , что многие при отводе ноги в строну, когда она в положении 90 градусов, отводят как бы только верхнюю часть ноги ( 4главую и бицепс бедра), а голенище остается внизу - таким образом ягодицы прорабатываются не особенно хорошо..:(нужно, чтобы полностью вся нога находилась в одной плоскости при подъеме.

Все последующие упражнения есть у меня в видео с комментариями - сколько и как делать:))

Wish u luck!!!;))



пятница, 27 сентября 2013 г.

Доброго время суток :))

Сделав разминку, мы  начали подымать ровную правую ногу в сторону и при этом пятка натянута и также при каждом подъеме ноги руки (находятся согнутыми за головой) опускаются в правую сторону вниз к ноге. Обязательно не забываем о том, что рука и нога находятся четко в стороне - нет никаких подач вперед или назад! Так делаем на каждую ногу по 20 раз и,  понятное дело, после последнего усложняем упражнение : добавляем к сгибаниям в сторону присяд. То есть вы присели (о правильности присяда я писала в одном из первых постов), встали и при этому делаем сгибание в сторону . Таких повторяем от 10 до 15 раз на каждую сторону:)

Следующим у нас был пресс, то есть подъемы ног на брусьях. Я думаю, многие знают как это упражнение исполняется, единственное, что добавлю это то, что для начинающих конечно же лучше делать подъемы с согнутыми ногами (10-15 раз ), а для более продвинутых - прямыми и слегка с согнутыми коленями (15-25 раз ). Это мы делаем на брусьях с вертикальными ручками. 

И сразу же в этом подходе мы добавили упражнения на косые мышцы, которые делаются на горизонтальных ручках. Держим свое тело и таз с согнутыми ногами подаем вправо и влево, при этом таз не должен уходить назад ( 10 пар в каждую сторону). Более тяжелая интерпретация этого упражнения заключается в том, что вы должны сначала сделать повторения на одну сторону, а потом на другую (10 раз на одну сторону и 10-на другую).
Я попозже обязательно выложу видео этого упражнения. Делаем таких 3-4 подхода. Оно очень эффективное!!!

Ко следующему упражнению Ксюша была уже практически убита, но она не знала, что ее еще ожидает.....я поставила практически друг напротив друга степы на расстоянии приблизительно 1м-1,5м, дала ей в руки мяч...Мы обе стали с внешней стороны степов и здесь работала только Ксюша. С своей стороны она приседала 2 раза с прыжком, а потом сразу же перебегала через степ со со своей стороны, 2 раза прыгала в середине и снова перебегала через степ, но уже с моей стороны и передавала мне мяч и бежала вокруг степов назад к своему месту и в этот же момент ловила мяч от меня. Этот круг исполняется в очень быстром темпе. Здесь замечательно работают ноги, потому что приседаем, бегаем, прыгаем, также это кардио-упражнение, потому что бегаем, прыгаем и конечно же здесь хорошо развивается реакция, так как работаем с мячом.

Потом мы снова понапрягали наши животики, а именно - поставили степы друг напротив друга на расстоянии 1 метр и сели на узкую часть степа боком друг к другу, расставив ноги на 90 градусов. Для этого упражнения тоже понадобиться мяч. Мы разворачиваемся со стороны в сторону передавая друг другу мяч ( делаем 20 пар). Часто задаваемый вопрос по поводу талии, так вот, хочу сказать, что это упражнение как нельзя лучше прорабатывает эту часть тела :)  И соединяем это упражнения с простыми подъемами пресса лежа на степе ( 20-30 раз ). Делаем таких ( 5-10 кругов ).

Ну, все на сегодня. Удачи на тренировке!!!:)


Первые достижения Ксюши:))


вторник, 24 сентября 2013 г.

Hello мои родные!!!!
Вчера прошла интервальная тренировка. Было оооочень круто!Но тяжело...Когда-то, когда я тренировалась чисто интервально, кроссфитами ( и конечно же питание) и очень подтянула свое тело...


Метод интервальной тренировки нельзя начищающим проводить каждый день ( лучше чередовать с другими видами нагрузки ), потому что очень истощается организм. Но потом, когда вы уже подросли на физическом уровне, можете его внедрять в свой рацион тренировок все чаще и чаще:) Именно по этому методу и бегом профессиональные спортсмены готовят себя к соревнованиям, так как он помогает "ВЫСУШИТЬ" тело ( то есть убрать подкожный жир), укрепить мышечный корсет и сделает вас более рельефным. 

Мои предложения по поводу интервальной тренировки выложены ниже в видео. Единственное что я не указала там один блок упражнений. Но не расстраивайтесь, сейчас расскажу:))
Мы стали к опоре, то есть так чтобы можно было приседать и за что-то держаться перед собой. И начинаем приседать ( стопы параллельно друг другу ) 50 раз, потом сразу делаем на пресс складочку с согнутыми ногами 20 раз ( о ней я говорила в предыдущих постах )и потом сразу становимся( ноги на ширине плечей, руки за голову) и подымаем ноги согнутые в коленях вверх ,при этом голову с руками опускаем вниз до поднятых колен, то есть у нас получается складка в вертикальном положении . Между упражнениями, то есть, когда вы сделали 5(10) кругов, вы даете себе отдых от 30 секунд до 1 минуты.

Удачи!!!Вы можете все!!!стоит только захотеть!!!:))
До встречи;=*


среда, 18 сентября 2013 г.

Приветик:))) Рада быть с вами снова!

Как у вас дела??? У нас с Ксюхой ох как тяжело!!! Соединяем все вместе - работа, учеба, не щадящие тренировки и питание.....Глаза на лоб лезут, но мы стараемся!!! Если у вас также мы понимаем...:(((Пишите в комментариях о своих переживаниях - будем поддерживать друг друга:)))

Вчера у нас был микс разного рода кардио и усиленная прокачка верхней части.
Сначала мы пробежали около 15 кругов по территории поднимаясь по лестнице на каждый круг с высокими коленями. Потом мы перешли на  степ и сделали на нем убийственную связку:) И после этого мы взяли скакалку и прыгали  парой - один человек прыгает на скакалке(от 50-100 раз ), а второй - напротив него просто без скакалки. 3 подхода.

И начали мы убивать наш пресс....Просмотрев мое видео,  вы поймете о чем я говорю.Каждое упражнение делается от 10-20 раз, а задерживаем мы мышцы живота на 20 секунд в зависимости от подготовки. У себя в видео не показала еще одно упражнение на пресс:( Оно делается из положения складочки на степе, руки перед нами впереди, ноги согнуты и мы как-бы балансируем на месте между кобчиком и ягодицами и начинаем ноги разводить в постоянно согнутом положении наружу в разные стороны ( имитируя круг, 10-20 раз), также повторяем без паузы внутрь.

Делали мы пресс ( то что на видео+то что я описала выше) супер-сетом с отжиманиями от пола. При этом делали их ставя ноги на степ позади себя и на ровных ножках поднимались-опускались-поднимались-опускались.....и так 10 раз. Повторяли мы круги без отдыха (всего было 4 круга).


Немножко позже мы укрепили наши ягодицы, сделав прокачку попы с положения колени-ладоши по методу Трейси Андерсон ( я о ней писала в своей первой публикации здесь), опускаясь на согнутую ногу в сторону и после этого вытягивая ее же прямую вверх ( по 30 раз на каждую ногу) и при этом "неработающая" нога поднимается на носок вместе с рабочей и выпрямляется и обратно 2 ножки возвращаются в положение колени-ладоши.

Так что так активненько мы позанимались...:)
Отсылаю вам миллион поцелуйчиков и успеха в начинаниях:)



Внезапный десерт=)

Привет,привет)))
Наконец то я доползла до родного компьютера и могу заняться моим любимым делом (конечно после кулинарии), написанием статей)
К сожалению, из за моего "плотного" рабочего дня, благодаря которому встаю в 6 утра, а засыпаю в 12 или 1 ночи, у меня совершенно не хватает сил даже дотянуться до кнопки "Вкл" на компьютере.
НО! Сегодня, после утренней рабочей смены, я сразу же примчалась домой, чтобы написать новый, вкусный и самое главное рецепт НИЗКОкалорийного десерта)))))

Думаю многие любят творожную запеканку, этот нежный, воздушный пирог-торт на самом деле, лично мне, напоминает тортик, хоть и без шоколада и какого либо крема. Но как бы нам не нравился этот воздушный тортик, он все же довольно таки калорийный. Поэтому, занимаясь поисками новых идей для моей рубрики я таки нашла запеканку, без добавления яиц, ванилина и еще каких либо ингредиентов содержащих достаточное количество ккал.

P.S. в этот раз со мной на кухне работала дипломированный фитнес - тренер, фанат диетических десертов и просто замечательная девушка Ольга Мельник=))))))

Вообщем, не буду долго тянуть и поделюсь с вами рецептом Запеканки с яблоками=)


  • 200 г творога
  • 2 яйца (только белок!)
  • 2 яблока
  • сода на кончике ножа гашеную уксусом
  • что касается сахара, это по желанию, можно сахар (немного), мед, в данном рецепте мы использовали жидкий заменитель сахара его можно найти здесь заменитель сахара

Для украшения можно взять любую ягоду


  1. Взбиваем белок до густой пены миксером
  2. Смешиваем с творогом, хорошо перемешиваем, добавляем соду(гашеную уксусом) и сахар 
  3. Натираем яблоки и добавляем в творожно-белковую смесь, перемешиваем
  4. Раскладываем в формочки,лучше всего взять несколько маленьких форм, тогда не нужно будет доставать а просто кушать прям из тарелочки
  5. Выкладываем ягодки и ставим в разогретую духовку на 20-30 минут
  6. Можно подавать как горячим так и холодным, все равно будет вкусно=)




Приятного аппетита!)
Ваша KcyuP.  

пятница, 13 сентября 2013 г.

Hello hello hello for everyone!!!

Вчера мы провели силовой пилатес.
Для тех, кто не вкурсе, что собой представляет пилатес я вас немножко ознакомлю. Пилатес это медленные упражнения на все тело. Особенность его заключается в том, что вы концентрируете всю свою энергию в районе живота, каждое движение делается осознанно и сбалансировано ( то есть вы балансируете и ищете равновесие в каждом упражнении ). Этот вид фитнеса очень хороший для разных категорий людей, как для маленьких детей, так и для людей пожилого возраста, потому что абсолютно нетравматичен. Многий профессиональные спортсмены используют пилатес для расслабления. Вот так....:)

Сначала, понятное дело, провели разминку, разогрели все свои суставы.
Как я сказала, у нас был силовой пилатес. Сделали упражнения из планки, разные упражнения на ягодицы, пресс. Пресс сидя в складочке, попой на полу, и при этом одна нога внизу, но не лежит на полу, а другая - сверху и две ножки прямые. Начинаем мы это упражнение с того, что мы двумя ручками держимся за верхнюю ногу, а потом мы их( руки ) постепенно убираем. Так на каждую ножку и держим сколько есть сил, а потом без отдыха подымаем две ножки вверх и в положении "складочка" держимся сколько можем:))
Обязательно растягиваемся!
Упражнения на попку я покажу в своем следующем видео...это не возможно описать - это нужно видеть....:)

На этой тренировочке Ксюшке было очень тяжело, но она держалась молодцом!!!не отчаивайтесь если сразу не будет получаться - пилатес сконцентрирован на силе мышц, выдержке и внутренней энергии - у многих получается только с 3,4 раза...:)

Держитесь и работаем!!! Мы супер!!!

понедельник, 9 сентября 2013 г.

Привет привет привет всем!!!:)
Мы провели ну просто замечательную тренировку по стэп-аэробике!!!
Сначала мы побегали на улице. У меня в зале это делать очень удобно, так как у меня вокруг прекрасная зеленая территория. Мы побегали вокруг здания разными стилями, подымаясь по ступенькам ( понятное дело, что подымались мы очень быстро и с высоко поднятыми коленями)
Потом у нас была разминочка, ну а потом....потом....потанцевали в направлении strip dance...:)
По-поводу стэп-аэробики я вам скажу название шагов(движений), как базовых, так и уже в модификации, по очередности , а всю связку вместе вы сможете посмотреть и подучить на  моем видео. Я начинала с кик-захлест-сайт назад и тоже на другую ногу, потом ланч с рукой на каждую ногу , делаем дорожку с хлопочком в две стороны, переходим на ча-ча-ча, правой ножкой бейзик, спускаемся и делаем два прыжочка, который, в шутку, я называю звездочка:))
Тренируйтесь и любите свое тело так, как любим его мы:*

Впечатления))

Сегодня прошла ровно одна неделя с момента как Оля начала заниматься со мной фитнесом и, конечно же, начало правильного питания. Что касается питания, в принципе не могу сказать, что ооочень тяжело, ведь я не не кушаю а просто ем правильную, здоровую пищу. Да, это тяжеловато,тем более с моим рабочим днем, ведь я встаю каждое утро в 6- на пары, а потом до 12 на работе, и иногда у меня совершенно нет возможности поесть.
Еще одно очень важное замечание должна сказать,что за всю неделю я НИ разу не съела даже кусочка шоколада, а так как я, фанат сладкого, была удивлена тому, что моя рука ни одного раза не потянулась хотя бы за одним квадратиком шоколадки=)))

Что же касается спорта, могу сказать,мне очень нравится, хоть я и не люблю степ(который иногда присутствует на тренировках)), все таки каждая тренировка не похожа на другую и в них есть всегда разнообразие.
 У меня есть небольшая спортивная подготовка, в прошлом посте Оля упоминала, что я занималась танцами,правда не профессионально а для себя, также я ходила в спорт зал, то есть мое тело как никак имеет физ подготовку, поэтому упражнения даются мне легче.
Хочу также заметить, что очень важное значение  имеет музыка, сегодня например, у меня не было особого желания заниматься, ведь я с 5 утра на ногах, но как раз таки сегодня мы занимались поду музыку ,которая находится у меня в iPod и которую я слушаю каждый день, поэтому тренировка прошла легче и,если честно, я бы так еще занималась и занималась=))


KcyuP.
Добрый день, dears!!!!
Надеюсь соскучились??!!!Потому что я очень ждала общения с вами:)
Тренировка наша прошла вчера.Ксюше было очень тяжело, но она держится, как солдат! Ни разу не попросила : "Оля остановись!!!"
Начали мы наш workout, как всегда, с разминки. Потом у нас начался кардио-блок: прыгали по-разному и обязательно с ручками, чтобы работало все тело. И когда прыгаем двигаемся так, как-будто танцуем- все наши движения цельны и взаимодополняющие:)Позже мы пробежались по кругу и в форме восьмерочки с гантельками в руках(имитировали удары).
Тренировка ручек началась с подъема  гантелей на прямых руках в полной амплитуде по бокам, потом подъемы с уровня плечей и вверх (на верху руки должны стоять параллельно) и поочередно стандартно подкачали бицепс молоточком(Ксюша 1кг,я-2кг).Таких повторений должно быть от 20. Потом мы взяли гантели на кг больше руки постоянно держа в положени 90 градусов и так чтобы наши локти были постоянно параллельно полу:разводим-подымаем вверх-опускаем-сводим(15-20повторений).
Ну и конечно же мое любимое упражнение - приседания. Одеваем на центр голени флекс (ноги шире плечей, носки параллельно, колени не выходят за носки, поясница округлена, корпус подаем вперед), приседаем, а потом резко прыгаем и в прыжке сводим ноги и разводим приседая (10повторений)и без остановки переходим на отведение прямой ноги вперед, в сторону и назад( при этом упражнении флекс на голени, и мы переносит вес на опорную ноги и обязательно опорную ногу немного сгибаем в колене, чтобы не травмироваться). Делаем таких 3-4 подхода, в зависимости от степени подготовки:)
А сейчас я вас ознакомлю с упражнением со смешным названием - жабьи прыжки с приседаниями.Лучше всего его просто посмотреть и вы легко его повторите:))
Итак, моя дорогие, переходим на коврик, становимся в планку, но только так чтобы ничего не выперало - попа не торчала вверх, пресс втянут и вообще вы стоите как одна цельная линия на ровных руках( перед этим одеть на ноги флекс немного выше косточки на стопе) и подымаем сначала(15-20 раз)правую ногу четко вверх и по максимуму расстягиваем флекс, а потом левую. Таких 3-4 подхода.
Заканчиваем мы нашу тренировку упражнениями на прес с флексом, а между ними обычные подъемы на 2 счета. Чтобы лучше понять ознакомитесь с видео:)))
Мы порастягивались немножко, восстановили дыхание и победоносно закончили наш trainhard;))))
P.S.: до сих пор не перестаю удивляться способности тянуться Ксюшки.


Итоги нашей тренировки:))

воскресенье, 8 сентября 2013 г.

Чизкейк!

Добрый вечер всем всем!))
Наконец то я получила свободную минутку от учебы и работы и смогла заняться моим любимым делом,кулинарией)))
Так как рубрику,которую я веду в этом блоге посвящена моей любимой "pastry" еще и низкокалорийной, конечно же я готовила десерт без вреда для фигуры))
Знаю, многие, а может и все любят чизкейки, название которого походит с английского cheese — сыр, cake — кекс, вообщем сырный пирог, который готовится на основе крем-сыра либо творога.
Когда я в очередной раз была поглощена поисками рецептов, вдруг неожиданно нашла рецепт чизкейка еще и низкокалорийного, но основа не творог а.......микс орехов кешью и кокосового молока, что для меня показалось необычным и интересным.
Радости от найденого рецепта не было границ и конечно в свой единственный выходной я посвятила готовке)))



Ингридиенты: 

для основы:
80 г миндаля
70 г грецких орехов
4 финика без косточки

для крема:
220 г кешью
120 мл кокосового молока либо один кокос
2 ч.л. меда
цедра одного апельсина

Основа:
1. замачиваем миндаль в горячей воде на мин 5-10, а затем очищаем орехи от кожуры.
2. взбиваем в блендере миндаль, грецкие орехи и финики
3. раскладываем по формам (у меня получилось на 4 формы), "утаптываем" и ставим в морозилку.

Крем:
1. замачиваем кешью кипятком на пару часов.
2. Кокосовое молоко!! Добыча его оказалась не из легких. Конечно лучше если есть готовое, но в киевских супермаркетах я его не нашла, поэтому пришлось добывать самостоятельно. При выборе кокоса нужно потрясти его на проверку в нем жидкости, также необходимо проверить закрыты ли 3 дырки, расположены в виде треугольника. Пробиваем одну из этих дырочек и выливаем всю жидкость, ее в принципе можно вылить (она не вкусная). И начинается самая тяжелая стадия, как для меня, его нужно разбить, я разбивала молотком. Выковыриваем белую мякоть и натираем на терке, мякоть уходит почти вся. Заливаем горячей водой и оставляем набухать мин на 30. Для того, чтобы процедить молоко, возьмите марлю или тонкий носовой платочек и процеживаем мякоть вместе с водой в миску.Кокосовое молоко готово!)
3. Сливаем с кешью воду,  взбиваем молоко,орехи и мед в блендере. Добавляем в молочную смесь цедру апельсина и взбиваем еще секунд 5.
4. Раскладываем крем по формам и ставим в морозильник на 2-3 часа, перед подачей немного размораживаем и украшаем чем душа пожелает))

Приятного аппетита!))
KcyuP.


вторник, 3 сентября 2013 г.


Здравствуйте мои любимые!!!С вчерашнего дня мы Ксюшей начали наш эксперимент:)))тренеровочка прошла очень мило и конечно же тяжело. Хотелось бы также сказать, что Ксюшка имеет танцевальную базу - около 2 лет она с перерывами танцевала хип-хоп, jazz-funk - и периодически занималась в спортзале. Нашу тренировку мы начали с разминочки, которая плавно перешла в подкачку плечей и и бицепса (без веса или ж с максимальным весом 1 кг на ручку - так называемый метод Трейси Андерсон ), дальше мы продолжили разогревать наши бока, косые мышцы пресса, стопочки и коленные суставы, так как делали акцент на ножки и попку. Попозже начался кардио-блок - степ-аэробика. Получили массу удовольствия от "танца" на степе:))Это было первое знакомство Ксюши со степом - радует, что у нее есть чувство ритма, которое просто невероятно помогало ей успевать за мной,  исполняя очень четко каждое движение, которое я демонстрировала👍👍👍👍Потом мы проработали наши ножки и ягодицы методом круговой тренировки с флексом(резиночкой для фитнеса). Работать с флексом я начала недавно - вещь просто невероятная!!!!Прокачивает буквально каждую мышцу без больших весов и травм, особенно очень хорошо для начинающих!!!чувство, как-будто вы работаете непосредственно со своим собственным весом.Позже у нас также был круговой метод , но здесь мы соединяли кардио( прижочки по очередно на степ каждой пяткой) и тягу с гантельками по 3 килограмма на каждую ручку ( ноги на ширине плеч и наклонились 2 раза вперед и по одному на каждый бок, стопы стоят параллельно, колени постоянно сохраняют один угол при каждом наклоне и поднятии . В этом упражнении вы должны больше чувствовать как растягиваются ваши ягодицы, чем задний бицепс бедра).
В конце мы хорошенько потянулись!!!Вы не представляете как я была рада, когда увидела, что у этого милого человечка можна тянуть, буквально, в разные стороны и она безумно хорошо поддается!!!😄😄😄Провели заминочку в конце ( подышали ) и похлопали себе👍👍👍
Мы были, ну, просто супер👍
Улыбайтесь и радуйтесь жизни, так как делаем это мы!!!😊
P.S.: не забывайте вкусно покушать. И знайте, что правильное питание и несравнимые Ксюшины десертики очень вкусные и приносят миллион позитивных эмоций, а это все, что нам надо - подарить вам массу веселых и приятных душе моментов😃😃😃

Попозже обязательно выставлю видео и фотографии с тренировочки😊

На фотографии, которую вы видите сверху, Ксюша. Это то с чего мы начинаем.Фигура, как видите, груше подобная и типично женская😊Вес 59 кг. Мы планируем подтянуть ягодицы и ножки, убрать бока на животике😊И скажу самый важный момент - я и Ксюша будем обращать внимание на упругость тела и соотношение форм вообще, но никак ни на вес😄

 

понедельник, 2 сентября 2013 г.

Сметанно-клубничное желе

Вот и наступил новый учебный и вместе с этим начался наш с Олей эксперимент. Суть заключается в том,  что в период с 2 сентября-2 декабря я буду вести самый правильный образ жизни, а именно придерживаться правильного питания и заниматься спортом 2 раза в неделю))Что будет входить в мои обязанности так это ведение рубрики о низкокалорийных десертах, в Олины же написание статей о спорте и упражнениях. Итак, посмотрим что из этого выйдет))











Первый десерт, которым бы я хотела с вами поделиться- сметанно-клубничное желе. Я выбрала этот десерт не случайно, ведь желе является не только вкусным и низкокалорийным десертом, но и очень полезным так как основой его есть желатин, который производится на основе животных хрящей, костей и это положительно влияет на наши суставы. Также желе можно готовить из агар- агара, что также полезно влияет на наш организм, ведь получается агар путем экстрагирования из красных и бурых водорослей. Желе в моем случае я готовила из желатина ( к сожалению агар-агар не так просто найти в украинских магазинах, и к тому же он не из дешевых) поэтому мой выбор пал именно на желатин.


Для приготовления сметанно-клубничного желе на понадобится:
Клубничный слой:

  • 1 ст.л. желатина
  • 1 ст.л. сахара (я готовила 2 вида клубничного слоя: 1- с добавлением сахара; 2- с медом, 1 ч.л. меда), также вместо сахара можно использовать стевию, приобрести ее можно либо в аптеке либо в интернете
  • 300 г клубники
  • 100 мл холодной кипяченой воды

Сметанный слой:

  • 1 ст.л. желатина
  • 100 мл холодного молока
  • 400 г сметаны 10%
  • 1 ст.л. ванильного сахара

Приготовление клубничного слоя:
Заливаем желатин холодной кипяченой водой и оставляем набухать, остужаем до комнатной температуры.
Так как я делала 2 вида клубничного слоя, поэтому, делим клубнику пополам и первую часть перемалываем в блендере с сахаром, вторую с медом.
Аккуратно вливаем желатин замоченный водой в клубничные слоя и ставим в холодильник остужаться, но не на долго.

Приготовлением сметанного слоя:
Взбиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром.
Не переставая взбивать вливаем желатин замоченный молоком.


От клубничного слоя отделяем по пару ложек.
В креманки по очереди наливаем слоя и украшаем клубничным слоем который раньше отставили.
Ставим в холодильник на пару часов.

Вот и все, надеюсь вам понравилось))
KcyuP.




пятница, 30 августа 2013 г.

Вступительное слово!))

Доброе время суток))Хочу представить наш блог, который посвящен одному из главных вопросов возникающих у многих женщин всего мира- конечно это вопросы спорта и питания. Блог SweetSport не только спортивный,но и вкусный, потому как мы будем уделять время не только физическим упражнениям и тренировкам, но и низкокалорийным десертам, которые являются очень больной темой при похудении. Добро пожаловать в блог Ольги Мельник и Ксении Павлюк, мы покажем вам как похудеть, но при этом не отказывать себе в вкусностях)))