Крем-брюле по рецепту Пьера Дюкана

Всем привет=)
Вот и настала очередь очередного низкокалорийного десерта)))
Думаю многим известно имя Пьер Дюкан, который является известным диетологом и написал множество книг о правильном питании. Конечно же он не мог упустить и десерты, и посвятил им целую книгу "Десерты диеты Дюкан". Мне удалось найти эту книгу и первый десерт который я приготовила - крем-брюле. Я очень люблю этот десерт, к тому же он очень прост в приготовлении + ооочень вкусный)))

На 2 порции крем-брюле нам понадобится:
1. 2 яйца
2. 187 мл молока нежирного
3. 1/2 стручка ванили
4. 2 ст.л. порошкового сахарозаменителя
5. щепотка мускатного ореха

• Взбить яйца.
• Разрезать стручок ванили выскребать семена и бросить в молоко вместе с стручком, поставить на огонь и нагреть, без кипения.
• Аккуратно влить молоко в яйца.
• Добавить сахарозамен и мускатный орех., перемешать.
• Разлить по формам, поставить в большую форму которую заполнить на половину водой (что то вроде водяной бани).
• Выпекать при 180С 20 мин, крем-брюле должно по консистенции быть жидковатым, серединка должна трястись.

Можно подавать как охлажденным так и горячим))

Приятного аппетита
Ваша KcyuP.